(...) Et à l'instant
a été dit par le citoyen pierre gelée commissaire et étant de permanence,
nommé pour estre present à la livraison du pain qui s'est faitte ce jour et
à l'instant par le citoyen Benard, Boulanger, demeurant Rue Saint Jean, étant
à la livraison dudit pain, se sont présentés six à huit matelots qui ont porté
la parolle audit Benard en luy disant qu'il leur falloit du pain, le dit Benard
leur ayant répondu quil ne pouvoit leur en donner n'en ayant point, luy déclarant
s'est transporté avec lesdits matelots chez d'autres boullangers Entr'autres
Chez la femme Roussel demeurante au coin des Rues du Boeuf et haut pavé, qu'ayant
fait le panier du pain qui pouvoit estre chez elle, il auroit appercu que
son four étoit remply * de petits pains qu'à cet appercu luy, commissaire
luy ayant observé qu'elle ne devoit point faire de petit pain, mais bien du
pain dit pain de ménage, laditte femme Roussel s'est mis à dire que la liberté
étoit en France, qu'elle en feroit toujours et qu'elle s'en foutoit. Et que
lui commissaire en faisoit plus que le Maire, et qu'au premier instant il
se feroit Casser La Barre Du Col, ce qu'il a signé après lecture faitte.
* en tout ou partie tant de gros que
pierre Gelée